Tapas
…man findet sie in ganz Spanien. Aber Andalusien gilt irgendwie als Wiege der Tapas. Dort sind überall Tapas-Bars anzutreffen.
Tapas sind kleine Häppchen, die meistens als als Vorspeise gereicht werden. Wir haben uns in einer ausgewiesenen Tapas-Bar allerdings „satt“ gegessen. Uns wurde immer wieder ein anderes Tapa zum Probieren angeboten, bis wir abgewunken haben. Das macht schon deutlich, dass Tapas nicht eindeutig zu definieren sind. Es gibt Köche, die sich immer wieder leckere Sachen einfallen lassen, um neue Tapas zu kreieren. Wir können nur empfehlen: bestehende Vorurteile über Bord werden und probieren, probieren, probieren…! Viel Spaß dabei.
Gut zu wissen….
Das Bild zeigt übrigens die Entstehungsgeschichte der Tapas:
Tapa heißt übersetzt Deckel. Die Getränke, meistens Wein, wurden gegen Insekten und Sand mit Essbarem geschützt. Das konnte eine Scheibe Wurst, Käse oder Schinken sein, die ursprünglich so auf das Glas gelegt wurden. Später kamen die Leckereien dann in Variationen auf einen kleinen Teller.